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香喷喷、令人食指大动的咖哩,不仅可促进肠胃蠕动、加速血液循环,还可以预防老
人痴呆症(阿兹海默症)。根据美国加州大学洛杉磯分校法尔拉教授领导的研究小组
发现,咖哩粉含有的薑黄素及市面上贩售的薑黄粉,有助于防范并治疗阿兹海默症。
国内对薑黄素颇有研究的阳明大学医学院药理学研究所副教授陈惠文表示,国外研究
发现,咖哩所含的薑黄素可以帮助清理人体脑部,促进有毒蛋白质的沉淀,避免记忆

评论(1)

原来还是有办法可以预防老年痴呆的情况啊,我以前就有听说咖哩很好,想不到还能够治疗老人痴呆的症状呢!!

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